Vinkretsen
Tillbaka till recept
Äppelpaj med vaniljsås

Äppelpaj med vaniljsås

Tid: 50 minPortioner: 8

Passar till

Svensk äppelpaj med vaniljsås — det finns inget att diskutera. Dessertin med kaffe, eller ett desservin om du insisterar.

Ingredienser

  • Smuldeg: 250 g vetemjöl, 125 g socker, 125 g smör, 1 tsk bakpulver
  • 6 äpplen, skalade och skivade
  • 2 msk kanel
  • 2 msk socker
  • Vaniljsås: 3 äggulor, 3 msk socker, 300 ml grädde, 1 vaniljstång

Gör så här

  1. 11. Blanda mjöl, socker och bakpulver. Nyp in smöret till en smuldig deg.
  2. 22. Lägg äpplena i en smörad pajform. Strö kanel och socker.
  3. 33. Fördela smuldegen jämnt ovanpå.
  4. 44. Baka på 200°C i 25–30 minuter tills gyllene.
  5. 55. Vaniljsås: Vispa äggulor och socker. Värm grädde med vanilj. Vispa samman och rör på svag värme tills tjock.
  6. 66. Servera pajen ljummen med vaniljsås.