Brysselkål med pancetta och parmesan
Tid: 25 minPortioner: 4
Passar till
Karamelliserad kål och pancettans sälta — en medelfyllig vit eller lätt röd.
Ingredienser
- 500 g brysselkål
- 100 g pancetta
- 50 g parmesan
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk citronjuice
- Svartpeppar
Gör så här
- 1Halvera brysselkålen. Stek med skinnsidan ner i olivolja tills karamelliserad. Stek pancettan knaprig. Blanda allt med pressad vitlök, citronjuice och riven parmesan.