Falafel med rostad morot och tahinidressing
Tid: 45 minPortioner: 4
Passar till
Falafels kryddighet och tahinins nötighet — en rosé eller halvtorr vit.
Ingredienser
- 400 g kikärtor (kokta)
- 1 gul lök
- 3 vitlöksklyftor
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk koriander
- Persilja
- 4 morötter
- Olivolja
- Tahini
- Citronjuice
- Pitabröd
- Sallad
Gör så här
- 1Mixa kikärtor, lök, vitlök, kryddor och persilja grovt. Forma bollar, stek i olja tills gyllene. Rosta morötter med olivolja och spiskummin 25 min. Blanda tahini med citronjuice och vatten. Servera i pitabröd med sallad, morötter och tahini.