Fisktacos med mangosalsa
Tid: 25 minPortioner: 4
Passar till
Fräscha tacos med mangosalsa ropar på mousserande eller ett krispigt vitt — lättheten i rätten kräver lätthet i glaset.
Ingredienser
- 500 g vitfisk (torsk, sei), i bitar
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk rökt paprika
- Salt, svartpeppar
- 2 msk olja
- 8 små tortillas
- Mangosalsa: 1 mango, ½ röd lök, 1 röd chili, koriander, limejuice
- Coleslaw: ½ vitkål, lime, majonnäs
- Srirachamajonnäs
Gör så här
- 11. Krydda fisken med spiskummin, rökt paprika, salt och peppar.
- 22. Stek i olja 3 minuter per sida tills genomkokt och gyllene.
- 33. Mangosalsa: Tärna mango och lök, blanda med chili, koriander och limejuice.
- 44. Coleslaw: Strimla kålen, blanda med limejuice och en klick majonnäs.
- 55. Värm tortillorna. Bygg tacos: coleslaw, fisk, mangosalsa, srirachamajonnäs.