Fiskgratäng med räkor och dill
Tid: 45 minPortioner: 4
Passar till
Fiskens mildhet och dillens friskhet — en medelfyllig vit med mineralitet.
Ingredienser
- 400 g torskfilé
- 200 g räkor
- 3 msk smör
- 3 msk vetemjöl
- 500 ml mjölk
- 100 g riven ost
- Dill
- 1 citron
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200°C. Lägg fisken i en smord form. Gör en béchamelsås med smör, mjöl och mjölk. Rör i dill och citronsaft. Häll såsen över fisken, lägg på räkorna. Toppa med ost. Gratinera 25 min.