Grönkålsgratäng med tre ostar
Tid: 45 minPortioner: 4
Passar till
Västerbottensostens intensitet och grönkålens rustika karaktär vill ha en fyllig vit.
Ingredienser
- 400 g grönkål
- 300 g potatis
- 100 g riven Västerbottensost
- 100 g Gruyère
- 50 g parmesan
- 300 ml grädde
- 2 ägg
- 1 vitlöksklyfta
- Muskotnöt
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Koka potatisen och skiva. Blanchera grönkålen 2 min. Gnid en ugnsform med vitlök och smör. Varva potatis, grönkål och ost. Vispa grädde, ägg och muskotnöt — häll över. Toppa med parmesan. Gratinera 200°C i 30 min.