Gravad rödbeta med chèvre och valnötter
Tid: 15 minPortioner: 4
Passar till
Chèvrens fräschhet och betans jordiga sötma — en rosé eller medelfyllig vit.
Ingredienser
- 4 gravade rödbetor (köpta eller hemmagjorda)
- 100 g chèvre
- 50 g valnötter
- Ruccola
- 2 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Flingsalt
Gör så här
- 1Skiva betorna tunt. Arrangera på tallrikar med ruccola. Smula chèvre och valnötter. Ringla olivolja och balsamvinäger. Toppa med flingsalt.