Gravlaxtoast med pepparrotssmör
Tid: 15 minPortioner: 6
Passar till
Gravlax och pepparrot — det syrliga, salta och kryddiga möter ett ljust mousserande eller ett torrt vitt utan att någon av dem behöver höja rösten.
Ingredienser
- 300 g gravlax, tunt skivad
- 6 tunna skivor mörkt rågbröd eller pumpernickel
- Färsk dill att garnera
- Citronklyftor
- Pepparrotssmör:
- 100 g rumstempererat smör
- 2 msk finriven färsk pepparrot (eller 1 msk pepparrotskräm från burk)
- Rivet skal av ½ citron
- En nypa salt
Gör så här
- 11. Mosa ihop smör, pepparrot, citronskal och salt med en gaffel tills jämnt blandat.
- 22. Bred pepparrotssmöret generöst på brödskivorna.
- 33. Lägg gravlaxskivor ovanpå i lösa veck.
- 44. Garnera med dillkvistar och servera med citronklyftor vid sidan.
- 55. Skär i halvor eller trianglar om du serverar som canape.