Halloumiburgare med avokado och sriracha-mayo

Ingredienser

• 2 block halloumi (à 200 g), skurna i tjocka skivor
• Olivolja
• 4 briochebröd
• 2 avokador, skivade
• 1 tomat, skivad
• Rödlök, i tunna ringar
• Salladsblad
• Sriracha-mayo: 4 msk majonnäs, 1–2 tsk sriracha, saft av ½ lime

Gör så här

1. 11. Blanda majonnäs, sriracha och limesaft. Smaka av.
2. 22. Grilla eller stek halloumiskivorna i olivolja på hög värme tills gyllene, ca 2 minuter per sida.
3. 33. Rosta bröden på insidan.
4. 44. Bred sriracha-mayo på båda brödhalvorna.
5. 55. Bygg burgaren: sallad, tomat, halloumi, avokado, rödlök.
6. 66. Servera direkt med pommes frites eller en enkel sallad.