Kantarelltoast med grädde och timjan

Ingredienser

• 300 g kantareller, rensade
• 40 g smör
• 1 schalottenlök, finhackad
• 100 ml grädde
• Färsk timjan
• 4 skivor surdegsbröd, rostade
• Flingsalt, svartpeppar

Gör så här

1. 11. Stek kantarellerna i smör på hög värme tills allt vätskan avdunstat och de fått färg.
2. 22. Tillsätt schalottenlök, fräs 1 minut.
3. 33. Häll i grädde, sjud 2 minuter. Strö timjan.
4. 44. Klicka på rostat bröd, avsluta med flingsalt och peppar.