Karl-Johan-piroger med gräddfil
Tid: 60 minPortioner: 6
Passar till
Smörig deg och svampfyllning lyfts av ett elegant bubbel med brödiga toner.
Ingredienser
- Deg: 300 g vetemjöl
- 100 g smör
- 100 ml gräddfil
- 1 ägg
- Salt. Fyllning: 300 g Karl-Johan-svamp
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 100 ml grädde
- Dill
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Deg: Smula smöret i mjölet. Blanda in gräddfil, ägg och salt. Vila 30 min. Fyllning: Finhacka svamp och lök, fräs i smör tills torr. Tillsätt grädde och dill, koka in. Kavla degen, skär rondeller, fyll och vik ihop. Pensla med ägg. Grädda 200°C i 20 min.