Keema aloo med nötfärs

Ingredienser

• 500 g nötfärs
• 2 gula lökar, finhackade
• 4 vitlöksklyftor, rivna
• 2 cm ingefära, riven
• 2 gröna chili, finhackade
• 2 stora potatisar, tärnade
• 400 g krossade tomater
• 2 tsk garam masala
• 1 tsk gurkmeja
• 1 tsk malen spiskummin
• 1 tsk malen koriander
• ½ tsk cayennepeppar
• 3 msk rapsolja
• 200 ml vatten
• Salt
• Färsk koriander
• Servering: basmatiris eller naan

Gör så här

1. 1Fräs löken i rapsolja i 8 minuter. Tillsätt vitlök, ingefära och chili. Fräs i 2 minuter.
2. 2Tillsätt alla kryddor och fräs i 30 sekunder. Höj värmen, tillsätt färsen och bryn i 5 minuter. Bryt isär med en sked.
3. 3Tillsätt tomater, potatis och vatten. Koka upp, sänk värmen och puttra i 25 minuter tills potatisen är mjuk.
4. 4Smaka av med salt. Toppa med koriander. Servera med ris eller naan.