Köttbullar med gräddsås och lingon
Tid: 45 minPortioner: 4
Passar till
En svensk vardagsklassiker — en lätt, fruktig röd med mjuka tanniner.
Ingredienser
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 100 ml mjölk
- 50 g ströbröd
- 1 lök (riven)
- Kryddpeppar
- Salt. Sås: 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- 400 ml fond
- 200 ml grädde
- Soja. Lingonsylt
Gör så här
- 1Blöt ströbröd i mjölk. Blanda med färs, ägg, riven lök, kryddpeppar och salt. Rulla bollar. Stek i smör tills genomstekta. Smält smör i en kastrull, rör i mjöl, tillsätt fond och grädde. Smaka av med soja. Servera med lingonsylt, potatis och gurka.