Krabbsallad med avokado och grapefrukt

Ingredienser

• 300 g färskt krabbkött
• 1 mogen avokado, tärnad
• 1 rosa grapefrukt, filead
• 1 msk citronsaft
• 2 msk olivolja
• 1 msk hackad gräslök
• Flingsalt och vitpeppar
• Microgreens

Gör så här

1. 1Blanda krabbköttet med citronsaft, olivolja, gräslök, salt och peppar.
2. 2Lägg avokado i botten av en ringform. Toppa med krabbsallad. Lyft bort ringen.
3. 3Fördela grapefruktfiléerna runt. Garnera med microgreens och en ringel olivolja.