Ugnsstekt kyckling med rotfrukter och rosmarin
Tid: 90 minPortioner: 4
Passar till
Helstekt kycklings saftighet och rosmarinens doft — en fyllig vit eller lätt röd.
Ingredienser
- 1 hel kyckling (ca 1.5 kg)
- 4 morötter
- 3 palsternackor
- 1 kålrot
- 1 citron
- Rosmarin
- Timjan
- 4 vitlöksklyftor
- Olivolja
- Smör
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Sätt ugnen på 200°C. Skär rotfrukterna grovt, lägg i en plåt med olivolja och örter. Gnid kycklingen med smör, citron, salt och peppar. Lägg på rotfrukterna. Stek 60–70 min tills genomstekt. Vila 10 min.