Kycklingsoppa med citron och dill
Tid: 40 minPortioner: 4
Passar till
Soppans ljusa, fräscha karaktär — en ljus vit eller bubbel med citruston.
Ingredienser
- 600 g kycklinglår (benfria)
- 1 liter kycklingfond
- 2 morötter
- 2 stjälkar selleri
- 1 gul lök
- 100 g risnudlar
- 1 citron (juice + zest)
- Dill
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Koka kycklingen i fond med lök, morot och selleri 20 min. Ta upp kycklingen, riva i bitar. Tillsätt nudlar, koka 3 min. Pressa i citronjuice och zest. Strö dill. Lägg tillbaka kycklingen.