Labneh med za'atar och grillat flatbröd
Tid: 15 minPortioner: 6
Passar till
Labnehs syrlighet och za'atarns örtiga djup behöver ett vin med fräschhet — ett krispigt vitt eller rosé som inte överskuggar de mellanösternska smakerna.
Ingredienser
- 400 g labneh (eller tjock grekisk yoghurt)
- 2 msk olivolja, plus mer att ringla
- 2 msk za'atar
- 1 msk rostade pinjenötter
- Granatäpplekärnor
- Färsk mynta
- 4 flatbröd
Gör så här
- 11. Bred ut labnehen i en skål eller på ett fat med skedens baksida — skapa en liten grop i mitten.
- 22. Ringla olivolja generöst, strö za'atar och pinjenötter.
- 33. Toppa med granatäpplekärnor och mynta.
- 44. Grilla flatbröden tills de puffar och fått brända fläckar. Servera bredvid.