Allt-i-en-panna: kyckling med chorizo och paprika
Tid: 35 minPortioner: 4
Passar till
Chorizons rökighet och tomatens syra vill ha ett rött med frukt och kryddighet — ett lätt till medelkroppigt som inte överväldigar den enkla godheten.
Ingredienser
- 4 kycklinglår med ben
- 150 g chorizo, skivad
- 2 paprikor (röd, gul), i klyftor
- 1 röd lök, i klyftor
- 400 g burktomater
- 2 vitlöksklyftor, krossade
- 1 tsk rökt paprika
- Olivolja
- Salt, svartpeppar
- Färsk persilja
- Bröd till servering
Gör så här
- 11. Bryn kycklinglåren i olivolja i en stor panna, hudsidan ner, 5 minuter. Lyft ur.
- 22. Stek chorizon 2 minuter tills fettet rinner ut. Tillsätt paprika och lök, fräs 3 minuter.
- 33. Rör ner vitlök och rökt paprika. Häll i tomaterna.
- 44. Lägg tillbaka kycklingen ovanpå, hudsidan upp.
- 55. Sjud under lock 20 minuter, ta av locket sista 5 minuterna.
- 66. Strö persilja och servera direkt ur pannan med bröd.