Palt med fläsk och lingon
Tid: 60 minPortioner: 4
Passar till
Norrländsk husmanskost — en lätt röd med fruktig karaktär eller en medelfyllig vit.
Ingredienser
- 1 kg potatis (hälften rå, hälften kokt)
- 200 g vetemjöl
- Salt. Fyllning: 200 g rökt sidfläsk. Servering: Smör
- Lingonsylt
Gör så här
- 1Riv den råa potatisen och mosa den kokta. Blanda med mjöl och salt till en deg. Forma bollar, tryck in en bit fläsk i mitten. Koka i saltat vatten 30 min. Servera med smör och lingonsylt.