Pepparkaksparfait med glöggbär
Tid: 30 minPortioner: 6
Passar till
Pepparkakans kryddor och glöggens julkaraktär — ett söt bubbel eller dessertvin.
Ingredienser
- 4 äggulor
- 100 g socker
- 300 ml vispgrädde
- 6 pepparkakor (krossade)
- 1 tsk mald ingefära
- 1 tsk kanel. Glöggbär: 200 g blandade bär (lingon, blåbär)
- 100 ml glögg
- 2 msk socker
Gör så här
- 1Vispa äggulor och socker ljust och fluffigt. Vispa grädden. Vik ner grädden, krossade pepparkakor och kryddor i äggsmeten. Häll i en form, frys minst 4 timmar. Koka bär med glögg och socker 5 min. Skiva parfaiten, servera med glöggbär.