Pytt i panna med stekt ägg
Tid: 30 minPortioner: 4
Passar till
Knaprig potatis och stekt ägg — en lätt röd eller medelfyllig vit.
Ingredienser
- 400 g kokt potatis (helst från gårdagen)
- 300 g kokt kött (nöt eller fläsk)
- 2 gula lökar
- Smör
- 4 ägg
- Rödbetor (inlagda)
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Tärna potatis, kött och lök. Stek potatisen i rikligt smör tills gyllen. Tillsätt kött och lök, stek tills löken är mjuk och allt är genomvarmt. Stek äggen i en separat panna. Servera med inlagda rödbetor.