Rökt sikfilé med parmesankräm och örter
Tid: 20 minPortioner: 4
Passar till
Rökt fisk och parmesanens umami — en medelfyllig vit eller ett elegant bubbel.
Ingredienser
- 400 g rökt sik
- 100 ml crème fraîche
- 50 g riven parmesan
- 1 msk citronjuice
- Färsk dill och gräslök
- Rågknäckebröd
- Citronklyftor
Gör så här
- 1Flaka fisken i stora bitar. Blanda crème fraîche med parmesan och citronjuice. Arrangera fisken på ett fat med parmesankräm, färska örter och rågknäckebröd. Servera med citronklyftor.