Rostad blomkål med hasselnötssmör och kapris
Tid: 35 minPortioner: 4
Passar till
Hasselnötssmörets nötighet och kaprisen sälta — en medelfyllig vit med frisk syra.
Ingredienser
- 1 blomkålshuvud
- 80 g smör
- 50 g hasselnötter
- 2 msk kapris
- 1 citron
- Persilja
- Olivolja
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Dela blomkålen i buketter. Rosta med olivolja, salt och peppar på 220°C i 20 min. Bryn smöret med hackade hasselnötter och kapris. Tillsätt citronsaft. Häll över den rostade blomkålen. Toppa med persilja.