Rostade morötter med honung och getost
Tid: 30 minPortioner: 4
Passar till
Honungsrostade morötter med getost — en off-dry vit eller rosé som matchar honungens sötma och getostens syra. Enkel höstelegans.
Ingredienser
- 500 g morötter i olika färger, längsskalade
- 2 msk olivolja
- 2 msk honung
- 1 tsk spiskummin
- 100 g getost, smulad
- 50 g valnötter, rostade
- Färsk koriander
- Flingsalt
- Balsamicocrème
Gör så här
- 11. Lägg morötterna på en plåt. Ringla olivolja och honung, strö spiskummin och salt.
- 22. Ugnsrosta på 200°C i 25 minuter tills mjuka och karamelliserade i kanterna.
- 33. Flytta till ett fat. Smula getost, strö valnötter och koriander.
- 44. Avsluta med flingsalt och en droppe balsamicocrème.