Rustik höstgryta med korv och bönor
Tid: 45 minPortioner: 6
Passar till
Rustik höstgryta med korv och bönor — det här är onsdag i november. Medelkroppigt rött med frukt och mjuka tanniner.
Ingredienser
- 4 grova fläskkorvar
- 400 g vita bönor (burk)
- 200 g grönkål, rensad och hackad
- 1 gul lök, hackad
- 3 vitlöksklyftor
- 400 g krossade tomater
- 500 ml kycklingbuljong
- 2 tsk rökt paprika
- Olivolja
- Salt, svartpeppar
- Bröd till servering
Gör så här
- 11. Bryn korvarna hela i olivolja. Skär i bitar.
- 22. Fräs lök och vitlök 3 minuter. Rör ner rökt paprika.
- 33. Tillsätt tomater, buljong och bönor. Sjud 20 minuter.
- 44. Tillsätt grönkål och korv, sjud 10 minuter till.
- 55. Smaka av. Servera med bröd.