Sardiner med salmoriglio och bröd
Tid: 15 minPortioner: 4
Passar till
Sardiner med salmoriglio och citron — sommarens enklaste medelhavsstarter. Krispigt vitt, rosé eller mousserande. Inget behöver vara komplicerat.
Ingredienser
- 12 färska sardiner, rensade
- Olivolja
- Salt
- Salmoriglio: 4 msk olivolja, 2 msk citronjuice, 1 vitlöksklyfta pressad, 1 msk oregano, salt
- Rostat bröd
- Citronklyftor
Gör så här
- 11. Salmoriglio: Vispa ihop olivolja, citronjuice, vitlök, oregano och salt.
- 22. Pensla sardinerna med olivolja, salta.
- 33. Grilla eller stek på hög värme 2–3 minuter per sida.
- 44. Lägg på ett fat, ringla salmoriglio.
- 55. Servera med rostat bröd och citronklyftor.