Långpannekorv med rotfrukter och senap
Tid: 40 minPortioner: 4
Passar till
Rostade rotfrukter och senapskorv vill ha ett medelkroppigt vin med jordiga toner — ett lätt rött eller ett medelkroppigt vitt som möter senapens syra.
Ingredienser
- 8 grova korvar (fläsk eller kyckling)
- 4 morötter, i bitar
- 3 palsternackor, i klyftor
- 2 röda lökar, i klyftor
- 400 g potatis, i klyftor
- 3 msk olivolja
- 2 msk grovkornig senap
- 1 msk honung
- Färsk timjan
- Salt, svartpeppar
Gör så här
- 11. Sätt ugnen på 200°C.
- 22. Blanda rotfrukter och potatis med olivolja, timjan, salt och peppar på en stor plåt.
- 33. Lägg korvarna ovanpå.
- 44. Rosta 35 minuter, vänd halvvägs.
- 55. Blanda senap och honung, pensla korvarna sista 5 minuterna.
- 66. Servera direkt från plåten.