Helstekt sjötunga med citronsmör

Ingredienser

• 2 sjötungor (ca 300 g styck)
• 80 g smör
• 1 citron
• Persilja
• Kapris
• Vetemjöl
• Salt och peppar

Gör så här

1. 1Mjöla sjötungorna lätt. Stek i smör på medelvärme 3–4 min per sida. Lägg på tallrikarna. Bryn resten av smöret, tillsätt citronsaft, kapris och persilja. Häll över fisken.