Sommartomatsallad med burrata och basilika
Tid: 10 minPortioner: 4
Passar till
Mogna tomater och krämig burrata vill ha ett vin som inte gör mer än nödvändigt — rosé, krispigt vitt eller mousserande. Enkelhet möter enkelhet.
Ingredienser
- 600 g blandade tomater (oxhjärta, körsbär, kumato), skivade
- 2 burrata
- Färsk basilika
- 4 msk god olivolja
- 1 msk balsamicovinäger
- Flingsalt, svartpeppar
Gör så här
- 11. Arrangera tomatskivorna på en stor tallrik.
- 22. Bryt burratan i mitten.
- 33. Strössa basilikablad, ringla olivolja och balsamico.
- 44. Avsluta med flingsalt och svartpeppar.
- 55. Servera omedelbart — det här är sommarens enklaste och bästa rätt.