Stuvade makaroner

Ingredienser

• 300 g makaroner
• 50 g smör
• 50 g mjöl
• 800 ml mjölk
• Salt, vitpeppar
• Färsk persilja
• Ketchup till servering (tradition kräver det)

Gör så här

1. 11. Koka makronerna al dente. Häll av.
2. 22. Smält smöret i en kastrull. Rör i mjölet, fräs 1 minut.
3. 33. Tillsätt mjölken lite i taget under ständig vispning. Koka 5 minuter tills tjock.
4. 44. Salta och peppra generöst med vitpeppar.
5. 55. Vänd ner makronerna i såsen. Toppa med persilja.
6. 66. Servera med ketchup vid sidan — det är lag.