Svampomelett med timjan och riven ost
Tid: 15 minPortioner: 2
Passar till
Ägg och svamp — en kall, krispig vit eller bubbel med morgonens friskhet.
Ingredienser
- 4 ägg
- 150 g blandsvamp
- 50 g riven ost (Gruyère eller Västerbotten)
- 1 vitlöksklyfta
- Smör
- Timjan
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Fräs svampen i smör med vitlök och timjan. Vispa äggen med salt och peppar. Häll i en smörad stekpanna, låt stelna lätt. Lägg svamp och ost i mitten, vik ihop. Servera genast.