Svartbönchili med kakao och kanel

Ingredienser

• 2 burkar svarta bönor (avrunna)
• 1 burk krossade tomater
• 1 gul lök
• 3 vitlöksklyftor
• 1 röd paprika
• 2 tsk spiskummin
• 1 tsk rökt paprika
• 1 msk kakaopulver
• ½ tsk kanel
• 1 chipotle i adobo (hackad)
• 200 ml grönsaksbuljong
• Salt
• Färsk koriander

Gör så här

1. 1Fräs lök, vitlök och paprika i olivolja 5 min. Tillsätt alla kryddor, kakao och chipotle, rör 1 min. Häll i bönor, tomater och buljong. Puttra 30 min. Mosa en tredjedel med en gaffel för tjockare konsistens. Smaka av med salt. Servera med koriander.