Toast Skagen
Tid: 15 minPortioner: 4
Passar till
Toast Skagen är Sveriges mest eleganta förrätt — mousserande, punkt. Inget annat är värt att diskutera.
Ingredienser
- 4 skivor vitt bröd (eller brioche), rostade
- 300 g räkor, handskalade
- 3 msk majonnäs
- 3 msk crème fraîche
- 1 msk dijonsenap
- 2 msk dill, hackad
- Saft av ½ citron
- Röd löjrom (valfritt)
- Salt, svartpeppar
Gör så här
- 11. Blanda majonnäs, crème fraîche, dijonsenap och citronjuice.
- 22. Vänd ner räkorna och dill. Salta och peppra.
- 33. Rosta bröden gyllene.
- 44. Klicka räkröran på bröden. Toppa med löjrom och en dillkvist.