Ugnsbakad feta med tomater och oliver
Tid: 25 minPortioner: 4
Passar till
Viral på TikTok, beprövad i verkligheten — varm feta med spräckta tomater ber om ett lätt vin med syra. Rosé, ett friskt grekiskt vitt (Assyrtiko), eller en ung red med minimal tannin.
Ingredienser
- 200 g fetaost i block
- 300 g körsbärstomater
- 100 g kalamataoliver
- 3 vitlöksklyftor, oskalade
- 2 kvistar oregano (eller 1 tsk torkad)
- 3 msk olivolja
- Chiliflak
- Svartpeppar
- Varmt pitabröd eller baguette
Gör så här
- 11. Sätt ugnen på 200°C.
- 22. Lägg fetablocket i mitten av en liten ugnsform. Fördela tomater, oliver och vitlök runt om.
- 33. Ringla olivoljan över allt. Strö oregano, chiliflak och peppar.
- 44. Baka 20–25 minuter tills tomaterna spruckit och fetaosten mjuknat och blivit gyllene i kanterna.
- 55. Servera direkt i formen med varmt bröd att bryta och doppa.