Ugnsbakad frittata med grönsaker och getost

Ingredienser

• 8 ägg
• 100 ml grädde
• 1 zucchini, i tunna skivor
• 1 röd paprika, hackad
• 200 g spenat
• 100 g soltorkade tomater
• 150 g getost, smulad
• Färsk basilika
• Salt, svartpeppar
• Olivolja

Gör så här

1. 11. Fräs zucchini och paprika i olivolja 3 minuter. Tillsätt spenat tills den sjunker ihop.
2. 22. Vispa ägg och grädde. Salta och peppra.
3. 33. Häll äggblandningen i en oljad ugnsform. Fördela grönsakerna och soltorkade tomater.
4. 44. Smula getost över.
5. 55. Baka på 180°C i 20–25 minuter tills gyllene och fast.
6. 66. Toppa med basilika. Servera varm eller i rumstemperatur.