Veganska kåldolmar med ris och svamp
Tid: 70 minPortioner: 4
Passar till
En klassisk svensk rätt som trivs med en lätt röd med mjuk frukt och lite kryddighet.
Ingredienser
- 1 vitkålshuvud
- 200 g ris
- 250 g champinjoner
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 msk soja
- 1 tsk allkrydda
- 300 ml grönsaksbuljong
- 2 msk lingonsylt (vegansk)
- Salt och peppar
Gör så här
- 1Koka kålbladen mjuka 3 min. Koka riset halvfärdigt. Finhacka svamp och lök, fräs tills vätskan kokat bort. Blanda med ris, soja och allkrydda. Fyll kålbladen och rulla ihop. Lägg i ugnsform, häll över buljong. Täck med folie, grädda 200°C i 40 min. Servera med lingonsylt.