Wallenbergare med lingon och ärtor
Tid: 35 minPortioner: 4
Passar till
Kalvens delikata smak och det rikliga smöret — en elegant, medelfyllig vit.
Ingredienser
- 400 g kalvfärs
- 3 äggulor
- 200 ml grädde
- Ströbröd
- Smör
- Salt och vitpeppar. Till servering: Lingonsylt
- Kokt potatis
- Ärtor
Gör så här
- 1Blanda kalvfärsen med äggulor, grädde, salt och vitpeppar. Forma ovala biffar. Vänd i ströbröd. Stek i rikligt smör på medelvärme tills gyllene, ca 4 min per sida. Servera med lingonsylt, kokt potatis och ärtor.