Borgogno Barbera d'Alba Superiore

Från importören

Karaktär

Kryddig, fruktig doft med inslag av mörka körsbär, choklad, plommon, fat och örtkryddor. Smakrikt, fruktigt och kryddigt vin med inslag av körsbär, plommon, lakrits och fat.

Tillverkning

Vinet fick jäsa utan tillsats av odlad jäst i cirka 15 dagar vid en temperatur på 24-28°C följt av en mjuk, försiktig pressning varefter vinet flyttades över till stora slavonska ekfat. Lagring: Vinet har lagrats på stora slavonska ekfat i 10 månader.

Passar till

Serveras till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.