Borgogno Barbera d'Alba Superiore

From the importer

Character

Kryddig, fruktig doft med inslag av mörka körsbär, choklad, plommon, fat och örtkryddor. Smakrikt, fruktigt och kryddigt vin med inslag av körsbär, plommon, lakrits och fat.

Production

Vinet fick jäsa utan tillsats av odlad jäst i cirka 15 dagar vid en temperatur på 24-28°C följt av en mjuk, försiktig pressning varefter vinet flyttades över till stora slavonska ekfat. Lagring: Vinet har lagrats på stora slavonska ekfat i 10 månader.

Pairs with

Serveras till smakrika rätter av lamm- eller nötkött.