El Niño de Campillo · 2023

Från importören

Karaktär

El Niño de Campillo har en god, fruktig doft av moreller, björnbär och andra mörka bär. Vinet har en medelfyllig och fruktig smak som samsas med lätt rostade och kryddiga toner av fat.

Tillverkning

Druvorna har skördats för hand och genomgått temperaturkontrollerad jäsning i rostfria ståltankar för att bibehålla den fräscha fruktigheten i både doft och smak. Därefter har vinet vilat under 4 månader i amerikanska 225 liters ekfat.

Passar till

Medelkraftiga kötträtter.