Barbaresco Falletto di Bruno Giacosa · 2018

From the importer

Character

Ett harmoniskt och elegant vin med smak av söta röda bär, rosblad och en fin örtighet. Mjuka och lena tanniner och hög fräschör.

Production

Druvorna avstjälkades och krossades varsamt innan alkholjäsningen inleddes i rostfria ståltankar. Jäsning och macareation varade i 22 dagar innan vinet fördes över på ekfat för vidare lagring. Lagring: Vinet lagrades 24 månader i äldre, stora botti av fransk ek innan slutgiltig buteljering.

Pairs with

Tryffelrisotto.