Dulban Garnacha · 2022

From the importer

Character

Piggt och friskt ljusrött vin, med tydliga inslag av färska jordgubbar, röda körsbär och ett drag av sötlakrits. Vinet är lätt till medelfylligt, med mjuka tanniner och att balanserat avslut.

Production

Vid ankomst till vineriet avstjälkades samtliga druvor och krossades varsamt. Alkoholjäsningen inleddes i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar, och efter avslutad jäsning och försiktig maceration pressades vinet och fördes tillbaka på ståltank för lagring innan slutlig fyllning på burk. Lagring: Vinet har enbart lagrats på ståltank

Pairs with

Lätt kylt till tartar på sotad tonfisk