Sancerre Les Romains Domaine Vacheron · 2024

Från importören

Karaktär

Nyanserad, elegant och aromatisk doft med rökig mineralton, inslag av fläder, svarta vinbärsblad, grapefrukt, vita blommor och färska örter. Torr, mycket frisk, nyanserad, fruktig smak med tydligt inslag av mineral och toner av gröna äpplen, päron, citronskal och en liten sälta. Lång, mycket nyanserad eftersmak.

Tillverkning

Efter skörden fick druvorna jäsa på ståltank med hjälp av den naturliga jästen. Lagring: Efter avslutad jäsning lagrades vinet i ytterligare 12 månader på neutrala franska ekfat innan vinet buteljerades.

Passar till

Till rätter av fisk och skaldjur eller till ljust kött.