Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millésime · 2012

From the importer

Character

Elegant och nyanserad doft med inslag av mineral, rostat bröd, äpplen, röda bär, honung, rostade mandlar och citrus. Nyanserad och smakrik champagne i krämig stil med inslag av mineral, bakade äpplen, hasselnötter, rostat bröd, choklad och citrus. Lång, nyanserad eftersmak.

Production

Vinet har jäst och lagrats på ekfat före buteljering. Ingen malolaktisk jäsning, filtrering eller klarning är genomförd. Champagnen har lagrats i 99 månader på sin jästfällning. Dosage 1 g/liter. Lagring: Buteljerades 2015 och degorgerades i oktober 2023.

Pairs with

Serveras som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur eller till ljust kött.