Egly-Ouriet Ratafia de Champagne

From the importer

Character

Fruktig, något kryddig doft med tydligt inslag av torkade aprikoser, fikon, pomerans och nötter. Nyanserad, söt, fyllig, fruktig och något kryddig smak med fin balans mellan sötma och friskhet. Tydligt inslag av sultanrussin, nötter, honung och aprikos. Lång, nyanserad eftersmak.

Production

Efter skörden sorteras druvorna och pressas därefter varsamt. Direkt efter pressningen tillsätts druvsprit till musten. Lagring: Har lagrats i 2 år på franska ekfat.

Pairs with

Serveras väl kylt som aperitif eller till dessert eller ost.