Salem Wine Co. Chardonnay · 2020

From the importer

Character

Nyanserad, fruktig doft med inslag av vita blommor, citrus, persika, äpplen och fat. Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av citrus, gröna äpplen, mineral, periska och fat.

Production

Druvorna pressades varsamt och musten fick därefter jäsa enbart med hjälp av den naturliga jästen på neutrala, 500 liter stora ekfat. Lagring: Efter avslutad jäsning lagrades vinet i 8 månader på 500 liter stora, neutrala ekfat.

Pairs with

Serveras till smakrika rätter av fisk eller till rätter av ljust kött.