Fabien Duveau Saumur-Champigny Le Bourg Varrains · 2022

From the importer

Character

Ett strukturerat och komplext vin som bjuder på så väl mörka som röda bär och en vibrerande mineralitet. Den mogna fuktrikedomen backas upp av mjuka tanniner och en krispig syra.

Production

Alkoholjäsningen och och den malolaktiska jäsningen ägde rum i betongkärl där vinet sedan lagrades i tio månader innan buteljering på flaska.

Pairs with

Njut tillsammans med en värmande lammgryta.