Finca Las Moras Barrel Select Cabernet Syrah · 2024

From the importer

Character

Las Moras Barrel Select Cabernet Syrah har en fruktig doft med inslag av svarta vinbär, mörka plommon, körsbär och en fläkt av vanilj. Smaken är medelfylligt med intensiva inslag av mörka bär såsom mogna körsbär och svarta vinbär. Vinet har en fräsch syra som balanseras upp av den trevliga frukten. I eftersmaken finner vi även en viss kryddighet tillsammans med vaniljtoner i en trevlig harmoni.

Production

Druvorna har handplockats och avstjälkats innan jäsningen som pågått i 10 dagar under en temperatur av mellan 22 och 27 grader. 60% av vinet har lagrats i ekfat i nio månader. Lagring: Utmärkt god att dricka idag, men kan även sparas något år om man så önskar.

Pairs with

Idealisk till grillade kötträtter, i synnerhet till nötkött. Passar även utmärkt till lagrade hårdostar.