Pierre Peters Cuvée de Réserve

From the importer

Character

Fruktig och blommig doft med inslag av citrus, bröd och nougat. Elegant, frisk, fruktig och brödig Champagne med inslag av citrus, persika, nougat och äpple.

Production

Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten får därefter jäsa i små, temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar. Efter avslutad jäsning får vinet vila på sin jästfällning en tid innan det blandas med Pierre Péters perpetual reserve och får därefter jäsa en andra gång på butelj. Lagring: Vinet lagras i minst 24 månader på sin jästfällning efter den andra jäsningen innan det degorgeras.

Pairs with

Servera som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.