Planeta Frappato · 2025

From the importer

Character

Planeta Frappato har en inbjudande och fräsch doft med inslag av rosor, röda frukter, jordgubbar, kanderad viol och en fläkt av rökig mineralitet. Smaken fräsch och fruktig med toner av hallon, rosor, viol och ett stråk av högklassig balasamico.

Production

Druvorna handskördas och förs till vineriet i små tråg. Efter avstjälkning genomförs alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål. Jsäning pågår under 7-8 dagar och skalen får macerera ytterligare 10-13 dagar. Lagring: Utmärkt god att avnjuta idag, men kan även lagras och utvecklas under ett par år.

Pairs with

Lätt kyld, cirka 14-15° C till kraftigare fiskrätter, risotto, lättare kötträtter, pasta och utvalda ostar.